Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование закрывает весь путь теста — от муки до готового изделия. В разделе — хлебопекарные печи, расстоечные шкафы и ферментационные камеры, тестораскаточные машины, тестоделители и тестоокруглители, мукопросеиватели, хлеборезки, аппараты для темперирования шоколада и меланжеры. Тестомесы и миксеры — в разделе «Электромеханическое оборудование», конвекционные печи и пароконвектоматы — в разделе «Тепловое оборудование». Производители — Apach, Rollmatic, Abat, JAC, Zanolli, Unox, Hurakan и другие.

Для каких заведений. Пекарни и кондитерские, пиццерии, кофейни с собственной выпечкой, цеха полуфабрикатов.

Как выбрать:

• Объём выпечки — печь и расстоечный шкаф подбирайте в паре по числу противней, чтобы расстойка и выпечка шли в одном ритме.
• Ширина раскатки — под размер изделий: пицца, слоёное тесто, пласт для круассанов.
• Климат — точность температуры и влажности в расстойке влияет на подъём теста.

Не нашли нужную модель — пришлите запрос на info@restosnab.ru — предложим варианты.

Доставка и монтаж. Доставляем по Москве, Московской области и в другие регионы России. В Москве и области монтаж и пусконаладку выполняют наши специалисты.